هنر آشپزی ؛ شیرینی پزی و سفره آرایی

هنر آشپزی ؛ شیرینی پزی و سفره آرایی

نویسنده: صدیقه احمدی
ناشر: فرهنگ و هنر
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 727
اندازه کتاب: وزیری سلفون - سال انتشار: 1377 ~ 1372 - دوره چاپ: 3 ~ 1

کمیاب - کیفیت : نو ؛ نایلون روی عطف کتاب پوسته زده است

مروری بر کتاب

مصور - تعدادی رنگی

انواع پلو و ته‌چین، انواع خورش‌ها، انواع ماکارونی، لازانیا، پیتزا، انواع املت، پوره، برانی، کوک، انواع خوراک، دلمه، کوفته، کتلت، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع خوراک مرغ، انواع آبگوشت، آش و سوپ، انواع کباب، انواع سالاد، انواع کیک و شیرینی، انواع دسر، انواع ترشی و انواع مربا را در این کتاب می‌آموزید.

در این نوشتار ابتدا اطلاعاتی در مورد چگونگی مصرف غذهای کربوهیدرات‌دار در خانواده و مواد اولیه این نوع غذاها ارایه شده سپس دستور تهیه و پخت همبرگر و استیک آماده ارایه شده است. نویسنده ابتدا مواد لازم برای تهیه این همبرگرها و استیک‌ها را بیان کرده و سپس طرز تهیه و پخت آن‌ها را ذکر نموده است. وی همبرگر و استیک را دارای کربوهیدرات کم و سالم ارزیابی کرده و مصرف آن‌ها را پیشنهاد کرده است.

فهرست 

سفره آرایی
انواع شیرینی جات
انواع پلوها، کوفته ها، دلمه ها،
انواع خورش ها،
انواع ماکارونی، لازانیا ، پیتزا،
انواع املت، پوره، برانی، کوکو،
انواع خوراک، دلمه،
انواع خوراک ماهی و میگو،
انواع خوراک مرغ،
انواع آبگوشت، سوپ و آش،
انواع سالاد،
انواع کیک و شیرینی،
انواع دسر،
انواع ترشی،
انواع مربا