عالمی دیگر بباید ساخت... با تغذیه سالم و محیط سالم

عالمی دیگر بباید ساخت...

نویسنده: پریوش منوچهری
ناشر: دشتستان
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 295
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1380 - دوره چاپ: 1

مروری بر کتاب

با تغذیه سالم و محیط سالم

چنین به نظر می رسد که اصطلاح بسیار رایج «مادر طبیعت» چنان ساده و بی پیرایه است که دیگر توجهی جلب نمی کند و تفکری برنمی انگیزاند.زیرا در حالی که از تمامی موهبتهای این مادر مهربان برخوردار می شویم و همه ذرات وجود ما از او سرچشمه می گیرد، در حالی که سالم ترین سرپناه و بالاپوش و خورد و خوراک ما از اوست،در هوایش تنفس می کنیم و در آبهای زلالش پاک می شویم، با نغمه های آرام کننده اش آرامش می یابیم و با زیباییهایش چشم و دل را روشن می کنیم...

با اینهمه به جای سپاس و قدرشناسی از او، به تخریب و نابودی اش کمر بسته ایم. هوایش را آلوده، آبش را مسموم و خاکش را تباه می کنیم و چه کسی جز ما به عقوبت این همه ناسپاسی و تباه کاری گرفتار خواهد شد؟ هدف نویسنده از تدوین این کتاب آن است که خواننده عزیز از این چشم انداز البته محدود به آلوده سازی و تباه کاری به وجود آمده در پیکر طبیعت نگاهی دقیق بیفکند و محیط اطراف خود را هشیارانه نظاره کند و با کسب آگاهی های مربوط به محیط زیست تا آنجا که در توان دارد خود را از بیراهه ویرانگر کنونی به راه بکشاند.

کتاب حاضر مشتمل بر مطالبی در باب تغذیه سالم و محیط سالم است که طی شش فصل سامان یافته اند .در فصل نخست درباره مواد غذایی پرارزش و علم تغذیه توضیح داده شده است .در فصل دوم از انواع آلاینده های زیست محیطی و آلودگی های روانی و اجتماعی سخن به میان آمده و در فصل سوم منابع ایجاد انرژی در بدن و غذاهای حاوی این منابع معرفی شده اند" .گروه های مختلف غذایی"، "خواص خام گیاه خواری "و "خواص دم کرده ها "عناوین دیگر فصل های کتاب است .در فصل پایانی روش های تهیه و مصرف دم کرده های مختلف نیز ذکر گردیده است .