درحال حاضر موجود نمی باشد
سرویس رستوران
- موجودی: درحال حاضر موجود نمی باشد
- مدل: 100212 - 34/2
- وزن: 0.10kg
0 ریال
سرویس رستوران
نویسنده: مت. ا. کاسادو
ناشر: معتمد
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 39
اندازه کتاب: پالتویی - سال انتشار: 1385 - دوره چاپ: 1
مروری بر کتاب
قبل از شروع سرو غذا، هر میز غذاخوری باید با دقت آماده شده باشد. لوازم میز، رومیزی، دستمال سفره، زیر سیگاری و تجهیزات سرو غذا باید در حد کافی موجود باشد.
نمک و فلفل، پارچ آب یخ، قهوه و وسایل گرم نگاهدارنده نیز باید آماده باشد.
در رستوران ها معمولاً برای تزیین، شاخه های گل روی میزها می گذارند.
گلدان ها باید هر روز شستشو شده و با آب تمیز پر شود.
فهرست
• سرو غذا
• روش های سرو غذا
• سرویس رستوران
• سرویس غذا در رستوران
• سرویس صبحانه
• ارائه خدمات در ضیافت ها
برچسب ها:
کتاب سرویس رستوران