تغذیه و آشپزی برای همه کودکان

تغذیه و آشپزی برای همه کودکان

نویسنده: آنابل کارمل
مترجم: امیر صادقی بابلان
ناشر: دانش ایران
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 143
اندازه کتاب: وزیری - سال انتشار: 1382 - دوره چاپ: 7

کیفیت : در حد نو

مروری بر کتاب 

تمام گلاسه ، مصور

غذاهای فوری ، سالم و مفرح برای تشویق کودکان از نخستین غذاها تا ضیافت های مطبوع خانوادگی

کتاب تغذیه و آشپزی برای همه کودکان شامل غذاهای فوری ، سالم و مفرح برای تشویق کودکان از نخستین غذاها تا ضیافت های مطبوع خانوادگی می باشد. درپیشگفتار کتاب به نخستین مراحل تغذیه که شامل شیر کودک ، آب ، چربی ، پروتئین و کربوهیدرات ، روی ، کلیسم و ویتامین ها و آهن اشاره می شود و  سپس حساسیت غذایی و عدم تحمل غذا  توضیح داده می شود .

همچنین مواد آشپزخانه که شامل مواد غذایی خشک ، غلات صبحانه ، لبنیات ، سسها ، روغن ها و ادویه و غذاهای منجمد و کنسرو شده می باشد، توضیح داده می شود . لوازم آشپزخانه  متفاوتی ، روش منجمد کردن و گرم کردن غذای کودک و….معرفی و توضیح داده می شود .

از آن‌جا كه تغذيه كودك امري است مهم از اين رو نبايد به غذا‌هاي قوطي‌اي كه فاقد ارزش غذايي هستند روي آورد در اين كتاب ارزش تغذيه كودك و غذاهاي مناسب براي كودكان آورده شده است. در سر فصل های کتاب مواردی همچون روش های از شیر گرفتن نوزاد ، انواع پوره ، غذاهای مناسب برای کودکان 4 تا 6 ماه، 6 تا 9 ماه ، 9 تا 12 ماه ، 12 تا 18 ماه ، 18 ماهگی تا 2 سالگی ، 2 تا 3 سالگی و 3 تا 5 سالگی آموزش داده می شود .

فهرست

روش‌های درست کردن غذاهای مناسب برای کودک
درست کردن غذاهای فوری و سالم
تشویق کودکان برای تغذیه
و ...