تغذیه درمانی در بیماری های رایج

تغذیه درمانی در بیماری های رایج

نویسنده: رضا محتشمی توتکابنی
ناشر: ثالث
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 368
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1385 - دوره چاپ: 1

مروری بر کتاب

راهنمای جامع درمان بیماری ها با استفاده از رژیم غذایی با الگوی طب سنتی و هندوستان، براساس اصول تغذیه

کتاب حاضر در برگیرنده ی روشهای درمانی بیماری های شایع با استفاده از رژیم غذایی و بر پایه ی طب سنتی ایران و هندوستان است. تلاش بر آن بوده است که بیماریها با زبان ساده شرح داده شود و علل و علایم آنها به سادگی توضیح داده شود. در حد امکان و تا آنجا که به ماهیت اصلی بیماری خدشه وارد نشده باشد از تعاریف و مضامین سنتی هر بیماری استفاده شده است.

در دوراني كه بسياري از درمان هاي طب جديد بر روي بيماري ها موثر واقع نمي شود، بازگشت و توجه به تغذيه سالم نقشي بارز و فراوان در پيشگيري از بروز بيماري ها و حفظ سلامتي انسان دارد. رژيم هاي غذايي نادرست سبب ضعف قسمت هاي گوناگون بدن و كاهش مقاومت در برابر انواع بيماري ها مي گردد، بنابراين لازم است كه به مقوله تغذيه توجهي ويژه صورت گيرد و تغييري مثبت در اصول آن ايجاد شود. كتاب حاضر راهنمايي مناسب براي داشتن برنامه غذايي سالم مي باشد كه با پيروي از آن از بروز بسياري مشكلات و بيماري ها جلوگيري مي شود.

...يكي از اصول اساسي درمان طبيعي بر اين مطلب دلالت دارد كه عامل زمينه ساز اكثر بيماريها تجمع مواد زايد و سمي در سيستمهاي بدن است و عمدتا ناشي از عادات ناصحيح مصرف مواد غذايي، كاهش مصرف مواد مغذي، پرخوري و مصرف مقادير زياد پروتئين مي باشد.

از ديدگاه ديگر، به هم خوردن تعادل در مزاجها را عامل اصلي ايجاد بيماري مي دانند كه در واقع ماهيت آن چيزي جز مطالب گفته شده نيست ولي در مسير درمان از يكسري مواد غذايي با عنوان «منزج» استفاده مي شود. مصرف رژيم غذايي متعادل و صحيح يكي از مهمترين عوامل حفظ سلامتي و درمان بيماري است. رژيم غذايي در برگيرنده مقادير فراوان دانه هاي گياهي، مغز ميوه جات، غلات و حبوبات، سبزيجات و ميوه جات قادر به تأمين مقادير مورد نياز مواد مغذي بدن است. اين مواد غذايي اساس رژيم غذايي سالم و متعادل را تشكيل مي دهند…