- موجودی: موجود
- مدل: 202017 - 92/5
- وزن: 0.50kg
بیوشیمی فیزیک
نویسنده: بهرام گلیائی , علی اکبر موسوی موحدی
ناشر: دانشگاه تهران
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 336
اندازه کتاب: وزیری - سال انتشار: 1371 - دوره چاپ: 1
کیفیت : در حد نو
مروری بر کتاب
جلد اول : ترمودینامیک و سینتیک
این کتاب به دو منظور تدوین و ارائه شده است. نخست آنکه بتواند به عنوان یک کتاب مرجع برای شیمی فیزیک مورد نیاز دانشجویان علوم زیستی تدریس شود. دوم آنکه بتواند مقدمات لازم جهت مطالعه مباحث بعدی بیوشیمی فیزیک را نیز فراهم آورد. در این کتاب ، ابتدا اصول اولیه ترمودینامیک و قوانین آن بر اساس رفتار سیستم های ایده آل در طی پنج فصل اول پایه گذاری شده است.
در فصل ششم ، بحثی مفصل و جامع از ترمودینامیک محلولها بعمل آمده است. این مبحث که در کتابهای شیمی فیزیک کمتر به آن توجه شده است پایه مهمی برای بررسی سیستم های بیولوژیکی و بیوشیمیائی است. در سایر فصول کتاب نیز پس از ذکر اصول و قوانین عام شیمی فیزیکی مربوط به آن فصل ، سعی شده است با تعمیم مباحث به جنبه های بیوشیمیائی و بیولوژیکی جهت گیری کلی کتاب حفظ گردد.