بکارگیری روش های صحیح تغذیه جهت گروه های خونی مختلف

بکارگیری روش های صحیح تغذیه جهت گروه های خونی مختلف

نویسنده: پیتر آهنزدرف , کاترین ویت نی
مترجم: مهیندخت منطقی
ناشر: دانشگاه الزهرا
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 132
اندازه کتاب: وزیری - سال انتشار: 1390 - دوره چاپ: 2

مروری بر کتاب

تغذیه مناسب گروه‌های خونی می‌تواند موجب بهبود در سبک زندگی و تمرکز بر عادات سالم غذایی شود. این رژیم غذایی بر اساس ژن‌ها و آنتی ژن‌های هر گروه خونی و تاثیری که بر روی وزن بدن دارد، برنامه ریزی می‌شود. اصل مبتنی بر رژیم غذایی مناسب گروه های خونی این است که برخی مواد غذایی که با گروه خونی شما ناسازگار است می‌تواند افزایش وزن و برخی اختلالات گوارشی را ایجاد کند. بنابراین در این مقاله به بررسی انواع رژیم غذایی که بر اساس گروه‌های خونی مختلف تعیین شده‌اند می‌پردازیم.

گروه خوني ‌O

گروه ‌Oگوشتخوار و داراي قوي‌ترين دستگاه گوارش هستند.
مواد غذايي كه موجب كاهش وزن گروه خوني O مي‌شود: گوشت قرمز “حداكثر در هر وعده 170 گرم”، جگر، ماهي و آبزيان، جلبك كومبو و سبزيجات با برگ سبز
مواد غذايي كه موجب افزايش وزن گروه خوني O مي‌شود: گلوتن گندم، گندم سبوس دار، ذرت، لوبيا كيدني، عدس، كلم سفيد، گل كلم قرمزي، برگ خردل.
مصرف نان جوانه گندم توصيه مي‌شود.

گروه خوني A

گروه A بايدبيشتر از غذاهاي بيولوژيك و تازه استفاده نمايند. مصرف لبنيات براي اين گروه ثقيل است.
مواد غذايي كه موجب كاهش وزن گروه خوني A مي‌شود: روغن‌هاي گياهي، مشتقات سويا، سبزيجات، آناناس
مواد غذايي كه موجب افزايش وزن گروه خوني A مي‌شود: گوشت، لبنيات، لوبياي كيدني و ليما، گندم “بيش از مصرف مجاز” استفاده از گوشت‌ها: ماهي، مرغ، بوقلمون به صورت بخارپز

گروه خوني B

افراد گروه B متعادل و از سيستم ايمني قوي برخوردار هستند. نياز به تحرك جسمي و فعاليت‌ فكري دارند تا متناسب و شاداب باقي بمانند.
مواد غذايي كه موجب كاهش وزن گروه خوني B مي‌شود: سبزيجات برگي، جگر و گوشت، تخم مرغ، لبنيات كم چرب، شيرين‌بيان
مواد غذايي كه موجب افزايش وزن گروه خوني B مي‌شود: ذرت، عدس، بادام زميني ، كنجد، گندم چاودار
گوشت‌هاي مفيد: بره، گوسفند، ماهي قزل آلا و حلوا

گروه خوني AB

به طور كلي رژيم غذايي گروه خونيA و گروه خوني B براي گروه خوني AB نيز مناسب است. لبنيات و تخم مرغ را طبق دستور گروه B بايد استفاده نمايند [دو سفيده و يك زرده]
روغن‌ها: زيتون، روغن بادام زميني، روغن كتان، روغن ماهي
مواد غذايي كه موجب كاهش وزن گروه خوني AB مي شود: توفو «سويا» ماهي و جانوران دريايي، مواد لبني، سبزيجات سبز، آناناس، جلبك درياي كومبو
مواد غذايي كه باعث افزايش وزن گروه خوني AB مي‌شود: گوشت قرمز، لوبياي كيدني، كنجد و گندم (نوع خاص)
لوبياي ليما و كيدني و گندم معمولي هضم را كند، استخراج انرژي را بي‌اثر و اثر انسولين را خنثي مي‌كند...

فهرست

A
B
O
AB