اسرار طول عمر

نویسنده: گیلورد هاوزر
مترجم : مهدی نراقی
ناشر: امیر کبیر
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 460
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1358 - دوره چاپ: 1

کیفیت : 

مروری بر کتاب

شادابي و تندرستي

دکتر هاوزر در این کتاب کلید اسرار طول عمر و شادابی و تندرستی را که مورد علاقه و نیاز همگان است به صورت گنجینه‌ای در دسترس خوانندگان و علاقه‌مندان خود قرار داده است. این کتاب برای همه مفید و خواندنی و قابل استفاده است و دستورهای بهداشتی آن با کمترین هزینه‌ای فراهم می‌شود، از این جهت هرکس از هر طبقه‌ای و با هر درآمدی می‌تواند از مطالب آن بهره‌مند گردد.

...با توجه به اين‌كه اغلب ما در زندگي روزانه، سرمان بسيار شلوغ است و وقت كمي براي توجه به خودمان در نظر مي‌گيريم و اكثر ما دچار روزمرگي‌هاي تكراري و هميشگي شده‌ايم، اگر بتوانيم زماني را به ورزش كردن اختصاص دهيم، به طرزي موثر و قابل توجه شاهد نتايج و فوايد آن خواهيم بود.

سعي كنيد در ابتداي هر سال، الگوي خاصي را براي سلامت خود  به صورت تعيين رژيم غذايي خاص و سالم و همچنين يك برنامه ورزشي منظم  در نظر  بگيريد. يك راه ساده براي شروع، پياده‌روي است. مطالعات نشان مي‌دهد 2 مايل پياده‌روي در روز خطر بروز حملات قلبي را تا نصف كاهش مي‌دهد.ن

گارنده در فصل نخست این کتاب با اشاره به این که تغذیه ی مردم کرت، نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های قلبی ـ وریدی، ظهور برخی از سرطان ها، نیز فشار خون بالا دارد، چهار اصل اساسی این رژیم سالم را معرفی می کند که عبارت اند از:
مصرف روغن زیتون که دارای اسید چرب اشباع نشده ی تک بنیان است
مصرف کم غذاهایی که منشا حیوانی دارند
مصرف زیاد سبزیجات و مصرف مقدار کالری روزانه ی مناسب (بین 1800 و 2500 کیلوکالری یا هزارکالری).

وی در ادامه از نقش مکمل های غذایی که اغلب برای متعادل کردن یک غذای نامتعادل یا ناکافی لازم است، یاد می کند. در فصل سوم، خوانندگان درمی یابند که چگونه به تدریج غذای خود را که حاوی قند زیاد، چربی اشباع شده و مواد افزودنی متنوع است با یک غذای کثرتی جایگزین کنند. فصل چهارم به مبحث مبارزه با بیماری ها به وسیله ی مصرف غذاها و مکمل های ضروری و فصل آخر به دستورالعمل آماده کردن برخی از غذاها و دسرهای کثرتی اختصاص یافته است.