آشپزی و شیرینی پزی شیوا ؛ سلفون

آشپزی و شیرینی پزی شیوا

نویسنده: شيوا خليل زاده
ناشر: فراروی
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 575
اندازه کتاب: وزیری سلفون - سال انتشار: 1388 - دوره چاپ: 5

کیفیت : نو ؛ لبه چند صفحه آخر کتاب تاخوردگی دارد

مروری بر کتاب 

مصور - رنگی

مجموعه‌اي که پیش روی شماست ؛ شامل دستور العمل تهيه انواع غذاهاي خوش طعم و لذيذ، از انواع آش، سوپ، سالاد، چلو، خورشت، خوراك ها، ماكاراني و كباب ها گرفته تا طرز تهيه كوفته ها، املت ها، شامي ها، دلمه ها، خاگينه ها، كوكوها و انواع غذاهاي دريايي در كنار بسياري از غذاهاي گوناگون ديگر. در مجموعه كاملي كه پيش رو داريد شيوه ساخت نان ها، شيريني ها، مربا ها، ترشي و بسياري از مواد خوراكي ديگر را آموزش خواهيد ديد و مهارت آشپزي تان تقويت خواهد شد.

...گوجه فرنگي را شسته و رنده كنيد. برنج را شسته با دو ليوان آب، گوجه فرنگي رنده شده و نمك بگذاريد سه ساعت خيس بخورد. پياز داغ درست كنيد و زعفران روي آن بريزيد. حالا پياز داغ را به برنج بيافزائيد. برنج را با همان مقدار آبي كه خيس كرده ايد بپزيد. وقتي آب برنج تمام شد و آماده دم كردن شد نخود فرنگي، خلال سيب زميني و زيره را به برنج اضافه كرده و به آرامي مخلوط كنيد. اجازه دهيد برنج كاملا دم بكشد....

فهرست 

انواع سوپ ها و غذاهای گیاهی
پیش غذاها و غذاهای مختصر فوری
خوراک های ماهی
برنج ها و پاستاها
پودینگ های داغ ، پای ها و فلن ها و خمیرها، انواع رست ها و گریل ها
آبگوشت ها
سبزی ها و سالادها
نان ها و کلوچه ها
کیک ها و بیسکویت های خانگی
کیک های فانتزی
دسرهای سرد و دیگر غذاهای خوشمزه از سراسر دنیا.